O que é junipero?

Junipero é o nome comum de várias espécies de árvores pertencentes ao gênero Juniperus, da família das Cupressaceae. Essas árvores são conhecidas por sua folhagem verde-escura e suas bagas azul-escuras comestíveis, conhecidas como zimbros.

Existem mais de 60 espécies de juníperos, que são encontradas em diversas regiões do mundo, incluindo América do Norte, Europa e Ásia. Algumas espécies são utilizadas para fins ornamentais em jardins e paisagismo, devido à sua folhagem densa e resistência a climas adversos.

Além disso, os juníperos possuem propriedades medicinais e são utilizados na fabricação de gin, uma bebida alcoólica destilada aromatizada com bagas de zimbro. As bagas de junípero também são usadas na culinária, principalmente em pratos de carne e conservas.

Os juníperos são árvores de crescimento lento e podem atingir alturas de até 6 metros, dependendo da espécie. São plantas resistentes e de baixa manutenção, sendo ideais para serem cultivadas em climas secos e ensolarados.