O que é kib?

Kib é um prato típico da culinária libanesa, também conhecido como Kibe. É feito com carne bovina moída, trigo para quibe, cebola, hortelã e diversas especiarias, como cominho, canela e pimenta síria.

O kib pode ser consumido cru, como o kibe cru, ou assado no forno, como o kibe assado. É geralmente servido como parte de um meze, uma seleção de pequenos pratos servidos antes da refeição principal.

O kib é muito popular no Oriente Médio e também em diversas partes do mundo, sendo uma opção saborosa e nutritiva para quem aprecia a culinária árabe. É uma ótima fonte de proteína e gorduras saudáveis.