O que é kokcu?

Kokcu é uma bebida turca tradicional feita a partir da destilação do suco fermentado de frutas como uvas, maçãs, peras ou ameixas. É considerado uma bebida alcoólica forte, com teor alcoólico que varia de 20% a 45%.

A palavra "kokcu" significa "alambique" em turco, e a bebida é produzida em alambiques de cobre tradicionais. O processo de produção do kokcu é bastante artesanal e leva tempo, pois a destilação é feita lentamente para garantir a qualidade e o sabor da bebida.

O kokcu é consumido principalmente como uma bebida destilada, mas também pode ser utilizado como ingrediente em coquetéis e sobremesas. É considerado uma bebida típica da Turquia e é bastante apreciado pelos turcos em ocasiões especiais e festas.