O que é macadâmia?

A macadâmia é uma árvore nativa da Austrália, especialmente das regiões costeiras de Queensland e Nova Gales do Sul. Seus frutos, as nozes de macadâmia, são considerados uma iguaria devido ao seu sabor suave e cremoso.

As nozes de macadâmia são ricas em gorduras saudáveis, como ácidos graxos monoinsaturados, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e proteger a saúde do coração. Elas também são uma excelente fonte de fibras, proteínas e diversos nutrientes essenciais, como vitamina B e minerais como cálcio, ferro e magnésio.

As nozes de macadâmia são frequentemente consumidas cruas, mas também podem ser torradas, salgadas, usadas em receitas doces e salgadas, ou como ingrediente em produtos de confeitaria e cosméticos. No entanto, é importante consumi-las com moderação, pois são calóricas devido ao seu alto teor de gordura.