Moonshine é uma bebida alcoólica clandestina e ilegal, geralmente destilada de maneira artesanal em pequenos alambiques caseiros. O termo "moonshine" vem da prática original de destilação ilegal realizada à noite, à luz da lua, para evitar ser descoberto pelas autoridades.
Essa bebida é tradicionalmente associada à cultura sulista dos Estados Unidos, especialmente nas regiões rurais dos Apalaches. O moonshine é feito principalmente a partir de grãos, como milho, trigo ou cevada, e seu teor alcoólico pode variar de 40% a mais de 90%.
Devido à sua produção e venda ilegal, o moonshine é muitas vezes associado a riscos para a saúde, pois pode conter impurezas prejudiciais à saúde. No entanto, nos últimos anos, a produção e venda legalizada de moonshine tem crescido em popularidade em alguns estados dos EUA, com marcas comerciais produzindo versões legais e seguras da bebida.
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