O que é ratanabá?

Ratanabá é uma fruta originária da região amazônica, também conhecida como fruta-pão. Possui uma casca dura e espinhosa, e seu interior é amarelo e fibroso, com um sabor doce e aroma agradável. É uma fruta muito utilizada na culinária local, sendo consumida tanto crua como cozida, e pode ser empregada em sucos, doces, sobremesas e saladas. Além disso, o ratanabá é rico em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais, contribuindo para a saúde do sistema digestivo e imunológico. É uma fruta sazonal, colhida principalmente entre os meses de novembro e fevereiro.