A ribose é um carboidrato de cinco carbonos que desempenha um papel fundamental como componente da molécula de RNA (ácido ribonucleico). Ela é uma pentose (carboidrato com cinco átomos de carbono) e está presente em todas as células vivas.
Este carboidrato é essencial para a síntese de ácidos nucleicos (DNA e RNA), sendo necessário para a formação de estruturas genéticas e para a síntese de proteínas. Além disso, a ribose também desempenha um papel importante na produção de energia celular na forma de ATP (adenosina trifosfato).
A ribose é frequentemente utilizada como suplemento dietético devido aos seus supostos benefícios para a saúde, como auxiliar na recuperação muscular, na melhoria do desempenho físico e na promoção da saúde cardiovascular. Ela também é utilizada em produtos de saúde e beleza devido às suas propriedades hidratantes e rejuvenescedoras.
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