O que é rosé?

O vinho rosé é um tipo de vinho feito a partir de uvas vermelhas, mas com um processo de fermentação que lhe confere uma cor rosa ou salmão. Geralmente, são vinhos leves e refrescantes, com sabores frutados e notas florais. São ideais para serem consumidos durante o verão, servidos gelados.

Os principais países produtores de vinho rosé são França, Espanha, Itália e Estados Unidos. Existem diferentes estilos de vinho rosé, desde os mais secos e leves até os mais encorpados e intensos. Eles podem ser produzidos a partir de diversas uvas, como Grenache, Syrah, Sangiovese e Pinot Noir.

O vinho rosé combina bem com uma grande variedade de pratos, como saladas, frutos do mar, queijos suaves, pratos de arroz e massas. Também é uma ótima opção para ser apreciado sozinho, em um momento de descontração. É uma escolha cada vez mais popular entre os consumidores de vinho, devido à sua versatilidade e sabor agradável.