O que é sambuca?

Sambuca é um licor de origem italiana conhecido por sua cor transparente e sabor doce e anisado. É tradicionalmente servido como digestivo após as refeições, podendo ser consumido puro, com café ou em coquetéis.

A bebida é feita a partir de álcool neutro, açúcar, água e óleo de anis estrelado, resultando em um licor com teor alcoólico de cerca de 40%. Alguns tipos de sambuca também podem conter outros ingredientes, como frutas cítricas, ervas e especiarias.

Uma forma popular de consumir sambuca é a "Sambuca con la mosca", que consiste em servir o licor com grãos de café flambados por cima, criando uma bebida aromática e saborosa.

Além disso, a sambuca é usada em várias receitas de coquetéis, tanto clássicos quanto modernos, adicionando um toque de doçura e complexidade aos drinks. É uma bebida bastante versátil e apreciada por muitos apreciadores de licores e destilados.