O que é sangria?

Sangria

Sangria é um tipo de bebida alcoólica tradicional originária da Espanha e Portugal. É geralmente feita com vinho tinto e frutas picadas, podendo também incluir outros ingredientes como sucos, licores e especiarias. A sangria é uma bebida popular em bares e restaurantes, especialmente durante os meses mais quentes.

Ingredientes Comuns:

• Vinho Tinto: A base da sangria é geralmente um vinho tinto, como o Rioja ou o Tempranillo. A escolha do vinho influencia significativamente o sabor final da bebida. Veja mais sobre tipos de vinho.
• Frutas: Frutas picadas como laranjas, limões, maçãs, pêssegos e bagas são frequentemente adicionadas à sangria. Elas infundem o vinho com seus sabores e aromas, além de decorar a bebida. Aprenda sobre benefícios das frutas.
• Líquidos Adicionais: Alguns ingredientes adicionais incluem brandy, rum, licor de laranja (como Cointreau ou Triple Sec), refrigerante de limão ou suco de laranja. Estes ingredientes adicionam complexidade e doçura à sangria.
• Adoçantes: Açúcar, xarope simples ou mel podem ser adicionados para ajustar o nível de doçura da sangria.
• Especiarias: Canela em pau ou cravo podem ser adicionados para dar um toque extra de sabor.

Preparo:

A sangria é geralmente preparada misturando todos os ingredientes em uma jarra grande e deixando-os repousar por algumas horas (ou até durante a noite) na geladeira. Isso permite que os sabores das frutas se misturem com o vinho. Antes de servir, a sangria pode ser completada com gelo e refrigerante ou água com gás.

Variações:

Existem muitas variações da sangria, dependendo da região e das preferências pessoais. Algumas variações populares incluem:

• Sangria Blanca: Feita com vinho branco em vez de vinho tinto.
• Sangria de Espumante: Feita com vinho espumante, como cava ou prosecco.
• Sangria com Vinho Rosé: Usando vinho rosé como base.
• Sangria sem Álcool: Substituindo o vinho por suco de uva ou outra bebida não alcoólica.

Serviço:

A sangria é geralmente servida fria, em copos grandes, com uma porção de frutas. É uma bebida refrescante e social, ideal para compartilhar com amigos e familiares. Considere explorar diferentes combinações de bebidas para encontrar a sua favorita.

Cuidados:

Apesar de deliciosa, a sangria é uma bebida alcoólica e deve ser consumida com moderação. Fique atento aos efeitos do álcool no corpo.