O que é sódio?

O sódio é um elemento químico muito comum, encontrado naturalmente em muitos minerais e em forma de sal na natureza. É um metal alcalino de cor prateada e é altamente reativo, sendo armazenado na forma de cloreto de sódio (sal de cozinha).

O sódio desempenha um papel crucial no corpo humano, sendo essencial para a regulação do equilíbrio de fluidos, contração muscular, transmissão de impulsos nervosos e funcionamento do sistema nervoso. No entanto, o consumo excessivo de sódio pode levar a problemas de saúde, como pressão alta, doenças cardiovasculares e retenção de líquidos.

É recomendado que os adultos consumam no máximo 2.300 mg de sódio por dia, o que equivale a cerca de uma colher de chá de sal. Alimentos processados, fast-foods e produtos industrializados geralmente contêm quantidades elevadas de sódio, por isso é importante ler os rótulos e escolher alimentos com baixo teor de sal para manter uma dieta saudável.