A tainha é um peixe de água salgada muito comum nas águas costeiras do Brasil, principalmente na região sul do país. É muito apreciada na culinária brasileira, sendo bastante utilizada em pratos como moquecas, assados e grelhados.
É um peixe de carne branca e saborosa, com poucas espinhas e textura firme. É rico em proteínas, ômega-3, vitaminas do complexo B e minerais como ferro, fósforo e potássio.
A tainha é conhecida por realizar longas migrações durante o período de desova, o que a torna alvo de pescarias em certas épocas do ano. No entanto, devido à pesca predatória, a espécie corre risco de extinção em algumas regiões.
Para garantir a sustentabilidade da pesca da tainha, é importante respeitar os períodos de defeso estabelecidos pelas autoridades e evitar a compra de exemplares que foram pescados de forma ilegal.
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