O que é taiyaki?

Taiyaki é um doce japonês em formato de peixe, tipicamente recheado com pasta de feijão azuki, creme de baunilha, chocolate, ou outros sabores. É cozido em uma frigideira especial em forma de peixe e é popularmente consumido como lanche ou sobremesa no Japão. O nome "taiyaki" vem da combinação das palavras japonesas "tai" (pargo vermelho) e "yaki" (assado ou grelhado), que se referem à forma e ao método de preparação do doce. Taiyaki é tradicionalmente servido quente e é uma opção popular em festivais e em lojas de rua no Japão. Nos últimos anos, novas variações de recheios, como creme de matcha, queijo, e geléias, têm se tornado populares.