O que é tamales?

Tamales são um prato tradicional da culinária latino-americana, especialmente popular no México e em outros países da América Central. Eles consistem em uma massa de milho chamada de massa de tamal, recheada com uma variedade de ingredientes como carne, queijo, pimentões e outros vegetais.

Os tamales são cozidos no vapor, envolvidos em folhas de milho ou de bananeira, o que lhes confere um sabor característico. Eles podem ser consumidos como prato principal, acompanhamento ou lanche. Os tamales são comumente servidos em ocasiões especiais, como festas e celebrações.

Cada país tem sua própria versão de tamales, com ingredientes e técnicas de preparo únicas. Eles são considerados uma iguaria tradicional e são apreciados por sua textura macia e sabor reconfortante.