O que é tâmara?

As tâmaras são frutas secas originárias do Oriente Médio e do Norte da África, produzidas a partir da palmeira Phoenix dactylifera. Elas são conhecidas por serem uma excelente fonte de energia devido ao seu alto teor de açúcar natural e fibras. Além disso, são ricas em diversos nutrientes como potássio, magnésio, cálcio, ferro e vitaminas do complexo B.

As tâmaras são frequentemente consumidas sozinhas como um lanche saudável ou adicionadas a receitas como bolos, biscoitos, iogurtes, saladas e pratos salgados. Elas também são muito utilizadas na culinária árabe para preparar doces típicos, como o doce de tâmara recheado com nozes.

As tâmaras frescas são redondas e de cor amarelo-âmbar, enquanto as secas são enrugadas e de cor marrom. Elas têm um sabor doce e carnudo, com uma textura macia e pegajosa.

Além de serem deliciosas, as tâmaras também oferecem diversos benefícios à saúde, como melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico, regular os níveis de açúcar no sangue e promover a saúde cardiovascular. No entanto, é importante consumi-las com moderação devido ao seu alto teor de açúcar.