O urucum, também conhecido como achiote, é uma especiaria de cor vermelha vibrante feita a partir das sementes de uma árvore tropical chamada Bixa orellana.
As sementes de urucum são amplamente utilizadas na culinária de muitos países da América Latina e Caribe, principalmente para dar cor aos alimentos, como arroz, feijão, carnes, peixes, molhos e marinadas.
Além disso, o urucum é conhecido por suas propriedades medicinais, sendo rico em antioxidantes e carotenoides que ajudam na proteção das células do corpo contra danos causados pelos radicais livres.
O urucum também é utilizado na indústria cosmética, sendo um corante natural amplamente utilizado em produtos como batons, blushes, tinturas de cabelo e cremes.
É importante ressaltar que, apesar de ser um corante natural, algumas pessoas podem ser alérgicas ao urucum, por isso é importante verificar possíveis reações antes de consumir ou usar produtos que contenham essa especiaria.
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