O que é acerola?

Acerola

A acerola (Malpighia emarginata DC.) é uma fruta tropical nativa da América Central, América do Sul e Caribe. É conhecida por seu sabor levemente ácido e, principalmente, por seu altíssimo teor de vitamina C, sendo uma das frutas com maior concentração desse nutriente no mundo.

Principais Características:

• Riqueza em Vitamina C: A acerola é extraordinariamente rica em vitamina%20C, superando laranjas e limões em quantidade. Essa vitamina atua como um potente antioxidante, fortalecendo o sistema imunológico e combatendo os radicais livres.
• Outros Nutrientes: Além da vitamina C, a acerola contém outras vitaminas (A, B1, B2, B3), minerais (cálcio, fósforo, ferro) e antioxidantes como carotenoides e bioflavonoides.
• Formas de Consumo: A acerola pode ser consumida in natura, em sucos, geleias, sorvetes, polpas congeladas, suplementos alimentares e até mesmo em produtos cosméticos.
• Benefícios para a Saúde: O consumo regular de acerola, seja pela fruta em si ou por seus derivados, pode contribuir para a melhora do sistema imunológico, prevenção de gripes e resfriados, proteção contra doenças crônicas e promoção da saúde da pele. Devido a sua riqueza em antioxidantes, ajuda a combater o envelhecimento precoce.
• Cultivo: A aceroleira é uma planta de fácil cultivo em climas tropicais e subtropicais.

Importância Comercial:

Devido aos seus benefícios para a saúde e à sua alta concentração de vitamina C, a acerola possui grande importância comercial, sendo amplamente utilizada na indústria alimentícia e farmacêutica. A demanda por essa fruta e seus derivados tem crescido constantemente nos últimos anos.