O que é avela?

A avelã é o fruto da aveleira, uma árvore da família Betulaceae. Ela é nativa das regiões temperadas do hemisfério norte, como Europa, Ásia e América do Norte.

As avelãs são ricas em nutrientes como vitamina E, ácidos graxos saudáveis, fibras, proteínas e minerais. Elas são conhecidas por seus benefícios à saúde, como a proteção contra doenças cardíacas, a redução do colesterol ruim e o combate aos radicais livres devido à sua ação antioxidante.

As avelãs são utilizadas em várias preparações culinárias, como em receitas de confeitaria, chocolates, sorvetes, saladas, massas, entre outros pratos. Elas também são consumidas como lanche, torradas ou cruas. O óleo de avelã também é bastante utilizado em cosméticos devido às suas propriedades hidratantes e antioxidantes.