O que é avelã?

A avelã é o fruto do aveleiro, uma árvore pertencente ao gênero Corylus. Ela possui uma casca dura que protege a semente amarelada e saborosa que consumimos. As avelãs são ricas em gorduras saudáveis, fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, vitamina E, ácido fólico, potássio, ferro, cálcio, magnésio e zinco.

As avelãs são frequentemente consumidas cruas, torradas, em forma de pasta (como a famosa Nutella), em sobremesas, saladas, pratos salgados, ou em forma de óleo para culinária. Além disso, avelãs também são muito utilizadas na indústria de cosméticos e na produção de chocolates e doces.

Estudos indicam que o consumo de avelãs pode trazer benefícios para a saúde, como a redução do colesterol ruim, a promoção da saúde cardiovascular, a proteção contra doenças crônicas, o fortalecimento do sistema imunológico e a melhora da saúde da pele. No entanto, é importante consumir as avelãs com moderação, pois elas são calóricas.