O que é bagel?

Bagel é um tipo de pão em formato de rosca, tradicionalmente consumido no café da manhã. Ele é conhecido por sua textura densa e macia, e por ser cozido no vapor antes de ser assado, o que resulta em uma casca crocante. Os ingredientes básicos para fazer bagels são farinha de trigo, fermento, água, sal e, ocasionalmente, açúcar e malte. Eles podem ser consumidos simples, com cream cheese, salmão defumado, geléias ou outros recheios. Originários da Europa Oriental, os bagels foram introduzidos nos Estados Unidos por imigrantes judeus e tornaram-se populares em todo o mundo. Existem diversas variações de bagels, como integrais, de multigrãos ou de sabores como canela e passas.