O que é bergamota?

A bergamota é uma fruta cítrica muito popular na culinária e na indústria de perfumes. Ela é uma variedade de laranja de tamanho pequeno a médio, com casca fina e aromática. A bergamota é originária da região da Calábria, na Itália, e é conhecida por seu sabor único e refrescante, levemente amargo e floral.

Além de ser utilizada como ingrediente em diversas receitas, a bergamota também é muito apreciada na fabricação de óleos essenciais, sendo um dos principais componentes do famoso perfume Chanel Nº 5. O óleo essencial de bergamota também é utilizado em aromaterapia, devido às suas propriedades relaxantes e antidepressivas.

A bergamota é rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, sendo uma fruta muito benéfica para a saúde. Ela também é conhecida por seus efeitos positivos na digestão e na redução do colesterol. No entanto, é importante lembrar que o consumo em excesso pode causar irritações na pele devido ao seu componente fotossensível.

No Brasil, a bergamota é conhecida popularmente como mexerica ou tangerina. Ela é muito consumida in natura, em sucos, doces, geleias e sobremesas. É uma fruta versátil e deliciosa, que agrada a muitos paladares.