O que é chalota?

A chalota é um tipo de cebola mais suave e doce, com uma textura mais macia e sabor mais delicado. Ela é frequentemente utilizada na culinária francesa e asiática, especialmente em pratos como molhos, marinadas, assados e saladas.

As chalotas são menores do que as cebolas comuns e possuem uma casca mais fina e rosada. Seu sabor é mais suave e menos amargo do que o das cebolas, o que a torna mais versátil e fácil de usar em diversos pratos.

Para guardar chalotas, mantenha-as em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Elas podem durar cerca de três semanas se armazenadas adequadamente.

As chalotas são uma ótima fonte de vitaminas C, B6 e folato, além de minerais como potássio e manganês. Elas também são ricas em compostos antioxidantes que podem ajudar a combater os danos causados pelos radicais livres no organismo.