O cianeto é um composto químico que contém o grupo ciano, -C≡N. Este grupo consiste em um átomo de carbono triplamente ligado a um átomo de nitrogênio. Os cianetos podem existir em diversas formas, incluindo sais, como o cianeto de sódio (NaCN) e o cianeto de potássio (KCN), e gases, como o cianeto de hidrogênio (HCN).
Propriedades: Os cianetos são geralmente sólidos brancos ou incolores, ou gases incolores com um odor característico de amêndoas amargas, embora nem todas as pessoas consigam sentir esse cheiro devido a variações genéticas. Eles são altamente tóxicos.
Usos: Apesar de sua toxicidade, os cianetos têm diversos usos industriais, como na mineração de ouro e prata (https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Mineração%20de%20Ouro), galvanoplastia, produção de plásticos e na síntese de outros produtos químicos.
Toxicidade: A toxicidade do cianeto deriva da sua capacidade de se ligar ao ferro no citocromo c oxidase, uma enzima essencial na cadeia de transporte de elétrons nas mitocôndrias. Essa ligação impede que a célula utilize oxigênio, resultando em asfixia celular e, em última instância, na morte. A exposição ao cianeto pode ocorrer por inalação, ingestão ou absorção através da pele. Os sintomas de envenenamento por cianeto (https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Envenenamento%20por%20Cianeto) podem incluir dificuldade para respirar, convulsões, perda de consciência e parada cardíaca.
Antídotos: Existem antídotos para o envenenamento por cianeto, como o nitrito de amilo, o nitrito de sódio e o tiossulfato de sódio (https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Tiossulfato%20de%20Sódio). Eles funcionam alterando a forma como o cianeto interage com as células do corpo, permitindo que o oxigênio seja usado novamente.
Ocorrência: Cianeto pode ser encontrado naturalmente em algumas sementes e frutas, como amêndoas amargas, caroços de maçã e sementes de cerejas. No entanto, as quantidades presentes são geralmente pequenas e não representam um risco significativo à saúde, a menos que consumidas em grandes quantidades. Além disso, alguns insetos utilizam cianeto como mecanismo de defesa.
Regulamentação: Devido à sua alta toxicidade, o uso e o armazenamento de cianetos são rigorosamente regulamentados em muitos países. O descarte inadequado de resíduos contendo cianeto pode causar sérios danos ambientais.
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