O que é codorna?

A codorna é uma ave de pequeno porte, que pertence à família dos Phasianidae, sendo muito apreciada como alimento em diversas partes do mundo. As codornas são conhecidas por sua carne saborosa e rica em proteínas, sendo uma opção mais saudável em comparação com outras carnes vermelhas. Elas também são criadas para a produção de ovos, que são menores e mais nutritivos que os ovos de galinha. As codornas são aves gregárias, ou seja, vivem em grupos, e podem ser encontradas em diferentes habitats, como campos abertos, florestas e até mesmo áreas urbanas. São aves bastante produtivas, atingindo a maturidade sexual rapidamente e podendo botar até 300 ovos por ano. Além disso, as codornas são aves muito ágeis, voando rapidamente e sendo também ótimas corredoras.