A cromatografia é uma técnica de separação de substâncias que se baseia na diferença de afinidade entre uma substância em movimento (fase móvel) e uma substância estacionária (fase estacionária).
As substâncias a serem separadas são introduzidas na fase móvel e passam por uma coluna ou placa revestida com a fase estacionária. Durante esse processo, as substâncias interagem de maneira diferente com a fase estacionária, o que resulta em diferentes taxas de migração e, consequentemente, em diferentes tempos de retenção.
Existem diversos tipos de cromatografia, como cromatografia gasosa, cromatografia líquida e cromatografia em camada delgada, cada um com suas particularidades e aplicações específicas.
A cromatografia é amplamente utilizada em diversos campos, como química analítica, bioquímica, farmacêutica, alimentos, meio ambiente, entre outros, sendo uma técnica fundamental na identificação e quantificação de substâncias em misturas complexas.
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