O que é fondue?

Fondue é um prato de origem suíça, tradicionalmente preparado com queijo derretido em uma panela especial chamada caquelon, onde os comensais mergulham pedaços de pão dentro do queijo derretido. No entanto, o fondue também pode ser feito com outros ingredientes, como chocolate derretido para acompanhar frutas e marshmallows.

Além do fondue de queijo e de chocolate, há também outros tipos de fondue, como o fondue de carne, onde os pedaços de carne são cozidos em óleo ou caldo quente, e o fondue de camarão, onde os camarões são mergulhados em molho de queijo ou molho de cocktail.

O fondue é tradicionalmente servido em ocasiões especiais, como festas e comemorações, e é uma opção sociável e interativa de refeição, pois os convidados compartilham a mesma panela e cozinham seus próprios alimentos. É uma opção divertida para reunir amigos e família ao redor da mesa.