O que é lipase?

Lipase

Lipase é uma enzima que catalisa a hidrólise de gorduras (lipídios). Seu papel principal é quebrar triglicerídeos (gorduras) em ácidos graxos e glicerol. Essa ação é essencial para a digestão e absorção de gorduras na dieta.

Tipos e Origem:

• Lipase Pancreática: Produzida pelo pâncreas, é a lipase mais importante na digestão humana. É secretada no intestino delgado para quebrar as gorduras da dieta. Para mais informações, veja Lipase%20Pancreática.
• Lipase Gástrica: Secretada pelas células principais do estômago. Embora desempenhe um papel menor em comparação com a lipase pancreática, ela inicia a digestão de gorduras, especialmente em bebês. Para mais informações, veja Lipase%20Gástrica.
• Lipase Lingual: Produzida pelas glândulas salivares na boca. Semelhante à lipase gástrica, ela tem um papel limitado na digestão de gorduras em adultos, mas pode ser mais importante em bebês. Para mais informações, veja Lipase%20Lingual.
• Lipoproteína Lipase (LPL): Enzima presente nos vasos sanguíneos, responsável por quebrar triglicerídeos presentes em lipoproteínas, permitindo que os ácidos graxos sejam absorvidos pelas células. Para mais informações, veja Lipoproteína%20Lipase.

Função:

A lipase atua na interface entre água e gordura, quebrando as ligações éster que conectam os ácidos graxos ao glicerol nos triglicerídeos. Este processo libera ácidos graxos livres e glicerol, que podem ser absorvidos pelo intestino delgado. Uma função mais detalhada pode ser encontrada em Função%20da%20Lipase.

Importância Clínica:

• Diagnóstico de Doenças Pancreáticas: Níveis elevados de lipase no sangue podem indicar problemas no pâncreas, como pancreatite (inflamação do pâncreas) ou obstrução dos ductos pancreáticos. Para mais informações, veja Lipase%20e%20Pancreatite.
• Fibrose Cística: Em pessoas com fibrose cística, a produção de lipase pancreática pode ser comprometida, levando a dificuldades na digestão de gorduras e má absorção de nutrientes. Para mais informações, veja Lipase%20e%20Fibrose%20Cística.
• Doença Celíaca: A inflamação do intestino delgado causada pela doença celíaca pode afetar a absorção de nutrientes, incluindo gorduras, e pode estar associada a níveis alterados de lipase. Para mais informações, veja Lipase%20e%20Doença%20Celíaca.

Aplicação Industrial:

A lipase também possui aplicações industriais, como na produção de detergentes, alimentos (melhora do sabor e textura) e biodiesel. Para mais informações, veja Aplicações%20Industriais%20da%20Lipase.