O lúpulo é uma planta que pertence à família Cannabaceae e é amplamente utilizada na fabricação de cerveja devido ao seu aroma e sabor amargo característicos. As flores da planta de lúpulo, conhecidas como cones de lúpulo, contêm resinas e óleos essenciais que contribuem para o perfil de sabor e aroma da cerveja.
Além de ser utilizado na fabricação de cerveja, o lúpulo também possui propriedades medicinais e tem sido tradicionalmente usado para tratar distúrbios do sono, ansiedade e problemas digestivos.
Existem diferentes variedades de lúpulo, cada uma com características únicas de sabor e aroma, que podem variar de cítrico e floral a terroso e picante. O lúpulo também atua como conservante natural na cerveja, ajudando a preservar sua frescura e estender sua vida útil.
Em termos de cultivo, o lúpulo é uma planta de crescimento rápido que requer muito sol, solo rico em nutrientes e água em abundância. É cultivado principalmente em regiões de clima temperado, como na Alemanha, Estados Unidos, República Tcheca e Eslovênia.
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