O que é manjericão?

O manjericão é uma planta extremamente popular na culinária, conhecida pelo seu aroma e sabor característicos. Ele pertence à família da hortelã e é originário da Índia, mas atualmente é cultivado em diversas partes do mundo.

Existem várias variedades de manjericão, sendo as mais comuns o manjericão doce e o manjericão Genovese, amplamente utilizados na culinária italiana. Suas folhas são usadas frescas ou secas para dar sabor a pratos como molhos, saladas, massas, pizzas e carnes.

Além do uso na culinária, o manjericão também possui propriedades medicinais, sendo conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobianas. Ele também é utilizado na aromaterapia devido ao seu aroma relaxante.

O manjericão é uma planta de fácil cultivo e pode ser cultivado em vasos ou canteiros, desde que receba bastante luz solar e seja regado regularmente. Suas flores são bastante atrativas para abelhas e outros polinizadores, o que o torna uma planta benéfica para o jardim.