O que é pastis?

O pastis é uma bebida alcoólica de origem francesa, típica da região da Provença. É feito à base de anis, alcaçuz e outras ervas aromáticas, além de água e álcool.

O pastis é conhecido por ter um sabor anisado e refrescante, sendo uma bebida muito popular na França, principalmente durante o verão. Ele é geralmente consumido misturado com água, geralmente em uma proporção de 1 parte de pastis para 5 partes de água.

O pastis também é conhecido por sua cor leitosa quando misturado com água, o que é resultado de uma reação química entre o álcool e a água. Essa é uma característica marcante da bebida.

Alguns dos pastis mais conhecidos são o Ricard, o Pernod e o Pastis 51. Eles são frequentemente consumidos como aperitivo antes das refeições e são muito apreciados por sua refrescância e sabor único.