O que é picles?

Picles são alimentos produzidos por meio da conservação de vegetais em vinagre, sal e especiarias. Eles são geralmente feitos com pepinos, mas também podem ser feitos com outros vegetais, como cenoura, cebola, pimentão, entre outros.

Os picles são um alimento fermentado que passa por um processo de conservação que permite que fique pronto para o consumo por um longo tempo. Eles têm um sabor ácido e podem ser consumidos sozinhos, como acompanhamento de sanduíches, saladas, hambúrgueres, entre outros pratos.

Os picles são conhecidos por serem baixos em calorias e ricos em fibras, além de possuírem propriedades probióticas que são benéficas para a saúde intestinal. Eles também são ricos em antioxidantes e outros nutrientes importantes.

Os picles podem ser feitos em casa utilizando técnicas de conservação como a fermentação ou podem ser comprados prontos em supermercados. Eles são uma opção versátil e saborosa para adicionar um toque de acidez e crocância aos pratos.