O que é solubilidade?

Solubilidade é a capacidade de um soluto se dissolver em um solvente para formar uma solução homogênea. Ela pode ser influenciada pela temperatura, pressão e natureza dos solutos e solventes envolvidos.

A solubilidade de uma substância pode ser expressa de diversas formas, como a quantidade máxima de soluto que pode ser dissolvida em uma quantidade fixa de solvente a uma determinada temperatura (solubilidade molar) ou a porcentagem em massa do soluto em uma solução saturada (solubilidade em massa).

Existem substâncias que são completamente solúveis em um solvente, como é o caso do sal com água, e outras que são parcialmente solúveis, como o açúcar em álcool. Por outro lado, existem substâncias insolúveis, como o óleo em água.

A solubilidade é um conceito importante em várias áreas da química, como nas reações químicas, na fabricação de medicamentos, na indústria alimentícia, entre outras aplicações. É essencial para entender a formação de soluções, a cristalização de substâncias e as propriedades físicas e químicas das substâncias.