O que é vegemite?

Vegemite

Vegemite é uma pasta para barrar escura e espessa, feita a partir de extrato de levedura e diversos aditivos vegetais e de especiarias. Foi desenvolvida na Austrália por Cyril P. Callister em 1922 e é um dos ícones culinários australianos mais conhecidos. É rica em vitaminas do complexo B.

Características Principais:

• Ingredientes: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Extrato%20de%20Levedura, sal, extrato de malte (contém cevada), cloreto de potássio, cor caramelo (III), extrato de especiarias (contém aipo).

• Sabor: O sabor do Vegemite é salgado, levemente amargo e com um aroma forte. Não é doce.

• Uso: Normalmente é barrado em torradas com manteiga ou margarina, em quantidades muito pequenas. Também pode ser usado em sanduíches, recheios de tortas e outros pratos.

• Valor Nutricional: Vegemite é uma fonte rica de https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Vitaminas%20do%20Complexo%20B, incluindo tiamina, riboflavina, niacina e folato.

• Popularidade: É extremamente popular na https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Austrália e Nova Zelândia, embora possa ser menos comum em outros países. Muitas vezes, é considerado um símbolo de identidade nacional australiana.

• Produção: É fabricado pela Bega Cheese Limited.

• História: Criado como alternativa ao Marmite (popular no Reino Unido), Vegemite rapidamente ganhou popularidade na Austrália.

• Controvérsias: Pode ser considerado um gosto adquirido, com muitos estrangeiros achando o sabor forte demais inicialmente. É importante usá-lo com moderação.