O que é burrata?

Burrata é um queijo fresco italiano feito de muçarela e creme de leite. Possui uma casca fina de muçarela, preenchida com um recheio cremoso e macio, composto por muçarela desfiada e creme de leite.

A burrata é conhecida por seu sabor suave e textura cremosa, sendo muitas vezes descrita como uma versão mais decadente da muçarela. É geralmente servida fresca, acompanhada de pão, tomates frescos, manjericão e azeite de oliva.

A burrata é originária da região de Puglia, no sul da Itália, e se tornou bastante popular em todo o mundo devido ao seu sabor único e versatilidade na culinária. Pode ser consumida em saladas, massas, pizzas e como acompanhamento em diversos pratos.