O que é burrito?

Burrito: Uma Delícia Tex-Mex Embrulhada

O burrito é um prato popular da culinária Tex-Mex, consistindo essencialmente em um recheio enrolado em uma tortilla de farinha de trigo macia. A tortilla, geralmente aquecida para aumentar sua maleabilidade, envolve uma variedade de ingredientes que podem incluir:

• Carne: Carne bovina, frango, porco ou outras proteínas.
• Arroz: Geralmente arroz mexicano ou arroz espanhol.
• Feijão: Feijão preto ou feijão carioca são comuns.
• Queijo: Queijo cheddar, Monterey Jack ou uma mistura de queijos.
• Guacamole: Purê de abacate com tomate, cebola e temperos.
• Salsa: Um molho picante à base de tomate, cebola, pimenta e outros ingredientes.
• Creme%20azedo: Creme de leite fermentado, adicionando cremosidade e acidez.
• Alface: Adiciona frescor e crocância.

Variações:

Existem diversas variações regionais e adaptações do burrito, incluindo:

• Burrito de Café da Manhã: Recheado com ovos, bacon, salsicha, batatas e queijo.
• Burrito Molhado (Wet Burrito): Coberto com molho de tomate e queijo derretido.
• Mission Burrito: Um burrito grande e cheio de ingredientes popular em San Francisco.

Origem:

A origem exata do burrito é incerta, mas acredita-se que tenha se originado no norte do México. A popularização do burrito nos Estados Unidos ocorreu no início do século 20, especialmente na Califórnia.

Consumo:

O burrito é um prato versátil que pode ser consumido como uma refeição completa, seja no almoço ou no jantar. É popular em restaurantes, food trucks e como comida para viagem.