O que é carambola?

A carambola é uma fruta tropical originária do sudeste da Ásia que é conhecida por seu sabor doce e levemente ácido. Ela também é conhecida como "starfruit" devido à sua forma em formato de estrela quando cortada.

A carambola é rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, além de minerais como potássio, cálcio e fósforo. Ela possui poucas calorias e é uma boa opção para incluir na dieta devido aos seus benefícios para a saúde, como fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e ajudar na saúde da pele.

É importante lembrar que a carambola pode ser tóxica para pessoas com problemas renais, devido a uma substância chamada caramboxina presente na fruta. Portanto, pessoas com histórico de doença renal devem evitar o consumo de carambola.

A carambola pode ser consumida fresca, em sucos, saladas de frutas e sobremesas. Ela também pode ser utilizada como ingrediente em pratos salgados, como saladas e pratos de peixe.