O que é cará-moela?

Cará-Moela: Uma Visão Geral

Cará-moela, também conhecido como batata-do-ar, inhame-chinês ou Dioscorea bulbifera, é uma trepadeira tuberosa pertencente à família Dioscoreaceae. A planta é conhecida por produzir bulbos aéreos (tubérculos) nas axilas das folhas, que são as chamadas cará-moelas.

Características Principais:

• Bulbos Aéreos: A característica mais distintiva é a produção de tubérculos aéreos, que variam em tamanho e forma. Esses bulbos são, na prática, estruturas de propagação vegetativa.
• Tubérculos Subterrâneos: Algumas variedades também produzem tubérculos subterrâneos, mas estes geralmente não são tão desenvolvidos quanto os bulbos aéreos em muitas variedades cultivadas.
• Trepadeira: É uma trepadeira vigorosa que pode atingir comprimentos consideráveis, necessitando de suporte para o seu crescimento.
• Distribuição: Encontrada em regiões tropicais e subtropicais de todo o mundo.

Utilização:

• Alimentação: Algumas variedades de cará-moela são consumidas como alimento, especialmente após cozidas para remover compostos potencialmente tóxicos, como os alcaloides. É crucial identificar corretamente a variedade, pois algumas podem ser amargas ou até tóxicas.
• Medicina Tradicional: Em algumas culturas, é utilizada na medicina%20tradicional.
• Ornamental: Devido à sua folhagem exuberante, pode ser cultivada como planta%20ornamental.

Cultivo:

• Propagação: Facilmente propagada através dos bulbos%20aéreos.
• Solo: Prefere solos bem drenados e ricos em matéria orgânica.
• Clima: Adaptada a climas quentes e úmidos.

Importância:

A cará-moela pode ser uma fonte de alimento importante em algumas regiões, especialmente onde outras culturas são difíceis de cultivar. No entanto, o conhecimento sobre as variedades comestíveis e a preparação adequada é fundamental para evitar problemas de toxicidade. A identificação%20de%20variedades é um ponto crucial para o consumo seguro.