Carpaccio é um prato italiano tradicionalmente feito com fatias bem finas de carne crua ou peixe, servido como entrada.
Originalmente, o carpaccio era feito de carne de vitela crua, mas hoje em dia é comum encontrar versões feitas com carne bovina, peixe, salmão, atum, entre outros.
O carpaccio é geralmente temperado com azeite de oliva, suco de limão, sal, pimenta preta, alcaparras, queijo parmesão e rúcula. Pode também ser acompanhado por molhos especiais, como o molho de mostarda ou vinagrete.
Este prato é a opção ideal para os amantes de carne crua, sendo uma refeição leve e saborosa, perfeito para ser apreciado em dias quentes.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page