O que é jaboticaba?

• A jaboticaba é uma fruta originária da Mata Atlântica, sendo muito comum no Brasil.
• Seu nome científico é Plinia cauliflora e pertence à família Myrtaceae.
• A jaboticaba possui uma casca fina e escura, que pode ser roxa ou negra quando madura.
• Sua polpa é de cor branca e suculenta, com um sabor adocicado e levemente ácido.
• A fruta é muito utilizada na culinária brasileira, podendo ser consumida ao natural, em sucos, geleias, licores e sobremesas.
• A jaboticabeira é uma árvore de pequeno porte, que pode alcançar até 15 metros de altura.
• Ela pode ser cultivada em diferentes tipos de solo, preferindo os terrenos úmidos e férteis.
• A planta floresce na primavera, dando origem aos frutos que amadurecem no final do outono e início do inverno.