Jambu, também conhecido como agrião-do-Pará, é uma planta nativa da região amazônica, conhecida por suas propriedades culinárias e medicinais. Suas folhas são consumidas tanto no preparo de pratos salgados quanto de sobremesas, conferindo um sabor picante e levemente adstringente.
O jambu é rico em compostos que possuem propriedades analgésicas, anti-inflamatórias e antioxidantes, sendo utilizado popularmente no tratamento de dores de dente, cólicas e inflamações na região bucal.
Além disso, o jambu é utilizado em diversos pratos típicos da culinária paraense, como o tacacá, o pato no tucupi e o vatapá, conferindo um sabor característico e refrescante às preparações.
É importante ressaltar que o consumo excessivo de jambu pode causar sensação de dormência na boca e na língua, devido à presença de um composto chamado espilantol. Portanto, recomenda-se consumir com moderação, principalmente se não estiver acostumado com a planta.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page