O que é limoncello?

Limoncello é uma bebida alcoólica de origem italiana, tradicionalmente feita a partir da casca de limões sicilianos, álcool, água e açúcar. É conhecida por seu sabor intenso e refrescante, perfeito para ser apreciado como digestivo após uma refeição.

O processo de preparação do limoncello envolve a maceração das cascas de limão em álcool por algumas semanas, seguido da adição de água e açúcar para equilibrar o sabor e a doçura da bebida.

O limoncello é geralmente servido gelado em pequenos copos, destacando as notas cítricas e frescas do limão. É comumente consumido como digestivo ou acompanhando sobremesas, como sorvetes e bolos.

Esta bebida tem uma longa tradição na cultura italiana, sendo produzida em diversas regiões do país, sendo particularmente popular na região da Costa Amalfitana e da Sicília. Nos últimos anos, o limoncello também conquistou popularidade em outros países ao redor do mundo, sendo apreciado por seu sabor único e refrescante.