O que é malte?

Malte é um grão germinado, geralmente cevada, que é seco em um processo chamado de malteação. Ele é fundamental na produção de cerveja, pois fornece os açúcares necessários para a fermentação do mosto. Existem diferentes tipos de malte, como malte base, malte caramelizado e malte torrado, que contribuem com diferentes sabores, cores e aromas à cerveja. Além disso, o malte também é utilizado na produção de destilados como whisky, onde contribui significativamente para o sabor final da bebida.