O que é maltes?

Maltes são grãos germinados que são secos em um processo conhecido como malteação. Eles são usados na produção de bebidas alcoólicas, como cervejas, uísques e destilados. O malte dá sabor, cor e aroma à bebida final, além de fornecer açúcares que são convertidos em álcool durante o processo de fermentação. Existem diferentes tipos de maltes, como malte de cevada, malte de trigo, malte de centeio e malte de milho, cada um conferindo características únicas à bebida. O malte também é usado na produção de alimentos, como pães e bolos, devido ao seu sabor e textura distintos.