O que é manteiga?

A manteiga é um produto lácteo feito a partir do creme de leite batido até a separação dos sólidos de leite e do líquido conhecido como soro. É um alimento rico em gorduras saturadas e calorias, mas também contém nutrientes como vitaminas A e D. A manteiga é frequentemente utilizada na culinária para cozinhar, assar e como complemento de pães, torradas e legumes. Ela pode ser encontrada em diferentes versões, como a tradicional, com sal, clarificada e orgânica. É importante consumir a manteiga com moderação devido ao seu teor elevado de gorduras.