O que é rami?

Rami é uma planta herbácea da família Fabaceae, também conhecida como grão-de-bico ou ervilha-de-galinha. Suas sementes são consumidas como alimento em diversas culturas ao redor do mundo.

O rami é uma cultura anual e cresce em climas tropicais e subtropicais, preferindo solos ricos em nutrientes e bem drenados. As plantas podem atingir alturas de até 1 metro e produzem vagens contendo sementes de cor creme ou marrom.

As sementes de rami são uma boa fonte de proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro, cálcio e magnésio. Elas podem ser consumidas cozidas, assadas, fermentadas ou moídas para fazer farinha.

Além de seu valor nutricional, o rami também é utilizado na agricultura como planta de cobertura do solo, pois suas raízes fixam nitrogênio no solo, ajudando a melhorar sua fertilidade. Suas fibras também podem ser usadas na produção de tecidos, cordas e papel.

Em resumo, o rami é uma planta versátil com diversos usos na alimentação, na agricultura e na indústria têxtil.