A glicólise é o processo de degradação da glicose em duas moléculas de piruvato, ocorrendo no citoplasma da célula. Esse processo é essencial para a produção de energia na forma de ATP, sem a necessidade de oxigênio (anaeróbica).
A glicólise é composta por 10 reações enzimáticas, que incluem a fosforilação da glicose para formar glicose-6-fosfato, a conversão de glicose-6-fosfato em frutose-6-fosfato e a formação de piruvato a partir de fosfoenolpiruvato.
Além de gerar ATP, a glicólise também produz NADH, que pode ser utilizado na fosforilação oxidativa para gerar mais ATP. Esse processo é uma das vias principais de produção de energia em praticamente todos os organismos, desde bactérias até mamíferos.
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