O que é sacarose?

A sacarose é um tipo de carboidrato encontrada naturalmente em muitos alimentos, principalmente em plantas como cana-de-açúcar e beterraba. É uma substância branca, cristalina, de sabor doce.

A sacarose é composta por uma molécula de glicose ligada a uma molécula de frutose, sendo um dissacarídeo. É um dos principais açúcares utilizados na indústria alimentícia e é amplamente utilizado como adoçante em alimentos e bebidas.

Quando consumida em excesso, a sacarose pode contribuir para o ganho de peso e o desenvolvimento de doenças como diabetes e problemas de saúde bucal. Por isso, é importante consumi-la com moderação e como parte de uma dieta equilibrada.