O salmão é um peixe conhecido por sua carne rica em proteínas, ômega-3 e vitaminas do complexo B. Ele é considerado um alimento saudável e recomendado para uma dieta equilibrada.
Existem diferentes espécies de salmão, sendo as mais populares o salmão do Atlântico e o salmão do Pacífico. O salmão selvagem é geralmente considerado mais saboroso e nutritivo do que o salmão de criação em cativeiro.
O salmão pode ser preparado de diversas maneiras, como assado, grelhado, cozido, defumado e cru (como no sushi e sashimi). É um peixe bastante versátil na culinária e pode ser combinado com diversos acompanhamentos e temperos.
Além de seu sabor delicioso e sua versatilidade na cozinha, o salmão é conhecido por seus benefícios à saúde, como a redução do risco de doenças cardiovasculares, melhora da saúde cerebral, fortalecimento do sistema imunológico e auxílio na perda de peso. É uma excelente fonte de proteína magra e outros nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
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