O salmão é um peixe de água doce e salgada pertencente à família Salmonidae. Ele é conhecido por sua carne saborosa, rica em proteínas, ômega-3, vitaminas e minerais. Existem várias espécies de salmão, incluindo salmão do Atlântico e salmão do Pacífico.
O salmão é amplamente consumido em todo o mundo e é muito popular em pratos como sashimi, sushi, grelhado, assado e defumado. Ele pode ser encontrado tanto fresco quanto congelado, sendo uma excelente opção para refeições saudáveis e nutritivas.
Além disso, o salmão é considerado um alimento muito benéfico para a saúde devido aos seus altos níveis de ácidos graxos ômega-3, que são conhecidos por reduzir o risco de doenças cardíacas, melhorar a saúde cerebral e reduzir a inflamação no corpo. É importante ressaltar que o consumo de salmão selvagem é mais recomendado do que o de salmão de cativeiro, devido à sua menor exposição a antibióticos e outras substâncias químicas.
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