O que é pistache?

1. O pistache é uma semente comestível de uma árvore chamada Pistacia vera, nativa do Oriente Médio e da Ásia Central.

2. O pistache é rico em nutrientes, como proteínas, fibras, vitaminas (como vitamina B6 e vitamina E) e minerais (como potássio, ferro, cálcio e magnésio).

3. Esta semente é popular por seu sabor suave e levemente salgado, sendo frequentemente consumida como lanche ou usada como ingrediente em diversas receitas, como sorvetes, bolos, biscoitos e saladas.

4. O pistache é conhecido por seus benefícios à saúde, incluindo a redução do colesterol, o controle da pressão arterial, a melhoria da função cerebral e o auxílio na perda de peso.

5. É importante consumir pistaches com moderação, uma vez que eles são ricos em calorias. Uma porção recomendada é de cerca de 30g a 40g por dia.

6. O pistache também é conhecido por ser uma das nozes mais ecologicamente sustentáveis, pois sua casca é totalmente biodegradável e pode ser usada como adubo ou combustível.